Opis
Ovu single-origin kafu čine potpuno prana Caturra zrna is regije Huehuetenango. Farma sa koje dolazi ova kafa je Q'antxabina, koju vodi Izabel Ramirez. Lokacija ove farme je specifična po jedinstvenoj mikroklimi, gde na velikoj nadmorskoj visini biljka kafe može rasti sporije i čiji se plod može sporije razvijati. Ovo omogućava više vremena da plod dobije više nutrijenata i zdravih organskih jedinjenja što rezultira kompleksnošću, boljim aciditetom, sjajnom strukturom i fantastičnim ukusom kafe.
Savršena za espresso ili filter kafu.
Region: Guatemala, Huehuetenango
Farm: Q'antxabina
Variety: Caturra
Process: Prana
Altitude: 1700 m
Notes: Slatka limeta, trešnja, slatka pavlaka
Roast: Svetlo do srednje pečena